Muffins au chorizo et chèvre
Pour tous ceux qui fréquentent assidument notre salle de sport Planète Forme Limoges et qui
veulent se faire plaisir, tout en restant raisonnables, nous proposons des recettes faciles
et légères aussi bien pour le quotidien que pour recevoir vos amis. Avec cet appéritif, vous
pouvez associer les spaghettis au poulet et légumes du soleil pour le plat et un
gâteau façon tiramisu en dessert.
Ingrédients
• 200 g de farine
• 1 chorizo ( 200 gr )
• 1 bûche de chèvre -30% mg ( 180 gr )
• 200 ml de lait écrémé
• 60 ml d’huile d’olive
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 2 pincée d’herbes de Provence
• Sel et poivre
Ustensiles
• 1 saladier
• 1 fouet de cuisine ou batteur
• moules à muffins
Étapes de préparation
50 min temps total
15 min préparation
35 min cuisson
• Préchauffer le four à 180° C
• Découper le fromage de chèvre et le chorizo en dés
• Dans un saladier, placer la farine, la levure, les herbes de Provence, le sel et le poivre puis mélanger
• Faire un puits et y placer les œufs puis mélanger
• Ajouter le lait et l’huile d’olive puis fouetter pour obtenir une pâte homogène
• Ajouter le chèvre, le chorizo et mélanger
• Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés
• Mettre au four pendant 35 minutes
Bonne dégustation !
