Cheesecake aux framboises sans cuisson
Pour tous ceux qui fréquentent assidument notre salle de sport Planète Forme Limoges et qui
veulent se faire plaisir, tout en restant raisonnables, nous proposons des recettes faciles
et légères aussi bien pour le quotidien que pour recevoir vos amis. Avec ce dessert, vous
pouvez associer les crêpes au saumon fumé pour l'appéritif et des
spaghettis au poulet et légumes du soleil en plat.
Impossible de passer à côté de cette délicieuse pâtisserie venue tout droit d’Amérique,
mais cuisinée aujourd’hui dans tous les pays du monde. A servir bien frais !
Ingrédients
• 150 g de biscuits digestifs allégés en sucre
• 250 g de framboises fraîches
• 600 g de fromage frais 0%
• 300 g de yaourt nature 0%
• 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 15 g de stévia en poudre
• 1 sachet de gélatine en poudre
• 3 c. à café de jus de citron
Ustensiles
• 1 moule à manqué
• 1 saladier
• 1 feuille de papier sulfurisé
• 1 fouet de cuisine
Étapes de préparation
20 minTemps total
20 minPréparation
• Nettoyez et épongez les framboises
• Emiettez finement les biscuits
• Mélangez-les avec la compote de pommes jusqu'à obtenir une pâte sableuse
• Tapissez le mélange au fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé
• Réservez le moule au frais
• Battez le fromage frais, le yaourt nature, la stévia, la gélatine en poudre
et le jus de citron dans un saladier
• Ajoutez les framboises fraîches sans trop mélanger
• Versez la préparation sur le fond biscuité dans le moule
• Placez au frais pendant 3 heures
• Démoulez et décorez le cheesecake avec des framboises et des mûres fraîches
ainsi que des feuilles de menthe
• Servez bien frais
Bonne dégustation !
